Kräftsås till pasta 

Snabblagad och god pastasås med smak av kräftor och räkor.

 
4 portioner
2 morötter, grovt rivna
2 msk smör
1 msk maizena
2 dl creme fraiche 34%
1 dl kräftmjukost
1 dl mjölk
1/2 msk skaldjursfond
1 burk kräftstjärtar & räkor
salt & peppar

glutenfri tagliatelle

Grovriv morötterna och stek ihop med smöret i en kastrull. Rör ner maizena. Tillsätt mjölk, creme fraiche, fond och mjukost och låt puttra några minuter. Mixa ihop pastsåsen med en stavmixer. 
Rör ner skaldjuren och smaka av med salt och nymalen svartpeppar. Servera genast med glutenfri tagliatelle och en god sallad.