Kladdkaksmuffins med kolagrädde
Print
Glutenfria kladdkaksmuffins med laktosfri kolagrädde
Description
Kladdiga, glutenfria chokladmuffins med en härlig laktosfri topping med smak av kola. Lätta att göra och supersnygga att servera!
Ingredients
Scale
100 g smör
2,5 dl strösocker
2 dl (100g) mjölmix
4 msk kakao
1 msk vaniljsocker
1/2 tsk bakpulver
2 ägg
1/2 krm salt
Topping:
1 frp Kolagrädde, Valio laktosfri
0,5 dl Kolaspån, Odense
1 frp Amerikanska blåbär
Instructions
Smält smöret i en kastrull, rör ner socker, kakao, vaniljsocker, kakao och mjölmix och rör tills allt blandats. Tillsätt äggen och rör snabbt ihop smeten.
Ställ 12 muffinsformar i en muffinsplåt eller på en vanlig plåt (ta då dubbla formar). Fyll formarna till 2/3 delar.
Grädda mitt i ugnen i 200 grader i 12 minuter. Låt svalna.
Vispa grädden och spritsa på de kalla muffins. Toppa med kolaspån och blåbär.