Havrebröd

Glutenfria havrebröd som passar perfekt till äggmacka att ta med på picknick!

Smaklig macka! ?

Till 6 st bröd
2 dl vatten, ljummet 37 grader
25 g jäst
3 dl havremjöl
3 dl glutenfri mjölmix
1 msk rapsolja
0,25 tsk salt
0,25 tsk xantangummi

GÖR SÅ HÄR:
Smula jästen i en bunke och rör ut med vattnet. Tillsätt resten av ingredienserna och rör ihop till en jämn och kladdig smet. Låt jäsa i 20 min.

Klicka ut smeten i 6 st högar, utan att röra om först, på en plåt med bakplåtspapper, ta mjöl på handen och tryck ut till platta bröd, ca 1,5 cm höga. Låt jäsa i ytterligare 20 min under en handduk.

Grädda i 10 min, 200 grader.