Explosionstårta

Till min och min tvillingbrors födelsedag gjorde jag ju en explosionstårta och jag lovade att återkomma hur jag gjorde.

1. Fyll tårtan med valfri fyllning och spackla med mousse/grädde eller vad man nu vill ha. Kavla ut en rund bit marsipan/SP (sugar paste) och lägg mitt på tårtan. Klipp även ut en bit bakplåtspapper och lägg ovanpå marsipanen/SP.

2. Lägg över marsipanlocket/SP och skär försiktigt ut flikar från mitten och utåt – skär inte utanför underliggande marsipan/SP.

3. Vik upp flikarna och dra försiktigt bort bakplåtspappret.

4. Garnera tårtan!