-
Chili con korv med ris
Detta är en variant av chili con carne men med falukorv istället, blir en enkel vardagsrätt som står på bordet inom 30 min. Är lika god med en kryddigare korv om man vill det!
Till 6 portioner
600 g falukorv
1 burk vita bönor i tomatsås, 400 g
0,5 dl vispgrädde
0,5 dl mjölk
1 dl vatten
0,5 tärning grönsaksbuljong
0,5 msk lökpulver
0,25 tsk vitlökspulver
1 tsk oregano
0,25 tsk basilika
0,5 tsk paprikapulver
Tärna falukorven och lägg i en gryta, tillsätt övriga ingredienser samt kryddorna och låt koka på medelstark värme tills grytan blivit varm, rör då och då. Servera med ris och grönsaker.
-
Falukorvsgratäng med ajvar
Till 6 portioner
500 g glutenfri pasta
800 g falukorv
2,5 dl vispgrädde
2,5 dl créme fraiche
3 msk ajvar (paprika röra på burk)
salt & peppar8 skivor hamburgerost
Sätt ugnen på 200 grader.
Koka pastan någon minut kortare än anvisningar på förpackningen. Häll av och lägg i en ugnsfast form.
Strimla falukorven och lägg i formen.
Blanda grädde, créme fraiche, ajvar, salt och peppar i en kastrull och låt koka upp under omrörning, ta av kastrullen när första kokbubblan syns. Häll blandningen över korven och pastan och blanda.
Lägg ostkivorna ovanpå och gratinera mitt i ugnen ca 15-20 min.Servera med sallad och vitlöksbröd.
-
Klassisk falukorv i ugn
Falukorvsring i ugn är en riktig klassiker och säkert vanligt förekommande i många familjers vardag, men ibland glöms de här enkla och goda rätterna bort så därför tänkte jag påminna er om den 🙂 Det är även gott ha bostongurka i skårorna, och/eller toppa med riven ost istället för ströbröd. Smaklig måltid!
Till 4-6 portioner
800 g falukorv
Senap
Ketchup
Ströbröd, glutenfritt
Flytande smörSkär djupa skåror i falukorven, men inte helt igenom. Fyll skårorna med senap och ketchup efter eget smak och tycke. Ringla lite senap och ketchup även ovanpå korven, strö sedan ströbröd över korven och avsluta med en sträng flytande smör. Gratinera i ugnen i ca 20 min, 200 grader. Servera med potatismos och broccoli.
-
Falukorv i ugn med bostonsås
Vilken underbar dag! Härligt varmt med massor av sol – den har vi saknat! Innan helgen köpte jag en uppblåsbar barnpool till dottern men det har ju varit så kallt hittils så vi har inte velat sätta upp den, men idag åkte den upp och det var popis kan jag tala om 🙂 Till middag gjorde jag en ny variant på falukorv i ugn. Satt och tittade i kokböcker och på nätet en bra stund innan jag till slut kunde bestämma mig vad som skulle tillagas. Eftersom jag hade bostongurka i såsen valde jag att göra en egen liten form till dottern som inte är så förtjust i ”konstiga gröna prickar” i sin sås…. 😉
Till 6 pers
800 g falukorv (kolla så den är glutenfri)
2½ dl mjölk
2½ dl mellangrädde
2-3 msk bostongurka
1-2 tsk dijonsenap
2 msk chilisås
1½ msk oxfond (kolla så den är glutenfri)
2 msk maizena
1 msk ketchup
2-3 färska tomater
½-1 tsk sambal olek
valfri mängd ostskivor, gärna PrästostSkiva falukorven och lägg i en smord ugnssäker form. Skiva tomaterna och lägg ovanpå eller stick in mellan korvskivorna. Lägg över valfri mängd oskivor så korven och tomaterna täcks. Rör ihop övriga ingredienser i en bunke och häll över korven (dottern fick en blandning av mjölk, grädde, ketchup, chilisås, fond, lite senap). Gratinera mitt i ugnen i 200 grader, ca 30 min. Servera med ris.
-
Falukorv i ugn med mos
Klassiskt, tidlöst och gott!
Om man vill kan man utesluta senapen, dottern ville inte ha ”kladdet” eftersom det var senap i så jag fick skrapa bort det. Nästa gång gör jag några skåror med bara ketchup åt henne 🙂
Om man vill kan man även tillsätta bostongurka.
800 g falukorv (kolla så att den är glutenfri!)
Senap
Ketchup
Ströbröd, glutenfritt
Flytande smörSkär djupa skåror i falukorven, men inte ända igenom.
Fyll skären med senap och ketchup efter behag. Ringla senap och ketchup ovanpå korven, strö sedan ströbröd över korven och avsluta med en sträng flytande smör.
Gratiner i ugnen i ca 20 min, 200 grader.
Servera med potatismos och broccoli.
