-
Barnens glutenfria chokladbollar
Ett säkert kort? Chokladbollar!
Alla älskar väl chokladbollar? ?Och alla barn som vill vara med och hjälpa till i köket brukar älska att göra chokladbollar, eller så är de kanske stora nog att fixa allt själva och då passar ju chokladbollar ypperligt att baka – ingen ugn att hantera och man får gegga!
Personligen föredrar jag chokladbollar rullade i kokosflingor – vilken är din favorit?
Till 20-25 st glutenfria chokladbollar
100 g smör
3 dl glutenfria havregryn
1 dl strösocker
3 msk kakao
1 msk vaniljsocker
1,5 msk mjölk eller kallt kaffekokosflingor, pärlsocker eller strössel
Väg upp smöret i en bunke och tillsätt resten av ingredienserna. Knåda ihop degen med händerna eller kör med elvisp. Forma bollar av smeten och rulla sedan i kokosflingor, strössel eller pärlsocker.
Förvara i kyl .
-
Smörgåstårta med kyckling
Glutenfri smörgåstårta fylld med en matig röra av kyckling, gräslök, gurka och kryddor som funkar lika bra i bakpotatisen eller i wrapsen på utflykten). Valde att garnera tårtan med sallad, tomater i olika färger och räkor, vill man göra en smörgåstårta utan skaldjur kan man toppa med tex. salami, svarta oliver. Jättegod – testa! ?
Glutenfri smörgåstårta med kyckling Till en tårta, 10 bitar
27 skivor glutenfri formfranska (ca 2 limpor)
500 g grillad kyckling
3 dl matyoghurt, tex turkisk yoghurt
100 g färskost
1 dl finhackad gräslök
2 dl finhackad gurka
Kryddor: Lökpulver (1 tsk), vitlökspulver (1 tsk), paprikapulver (1/2 tsk), salt och vitpepparGarnering:
200 g färskost
2 dl matyoghurt, tex. turkisk yoghurt
salt och vitpeppar
65 g machésallad
små tomater i olika färger
400 g skalade räkor
skivad citronDela kycklingen i mindre bitar och finfördela med händerna ner i en bunke. Rör ner yoghurt, färskost, gurka och kryddor. Smaka av röran och krydda mer efter eget tycke.
Ta bort översta kanten på 9 st brödskivor och lägg ut på en bricka till en kvadrat. Bred på hälften av kycklingröran, lägg på ett till lager med bröd och ha på resten av röran, avsluta med ytterligare ett lager bröd.
Rör ihop färskost och yoghurt, salta och peppra, bred röran ovanpå tårtan och på sidorna. Tryck dit sallad runt om på alla sidor, lägg resterande sallad ovanpå. Garnera med tomater, räkor och citronskivor.
-
Bilglasstårta
Barnklas för sonen idag – blev en bil-glasstårta ? mycket lyckad och uppskattad ?
Till en tårta:
1 pkt 2-liters glass
gröngrädde
svart grädde
ferraribilarBred ut den svarta grädden som en bilväg. Spritsa grön grädde som gräs och dekorera med ferraribilar. Servera med maränger och grädde.
-
Glasstårta till barnkalaset
Glasstårta på dagens barnkalas för dottern som fyller 6 år! ??
Ta ett paket glass och lägg upp på ett fat, dekorera med strössel, lägg maränger runt om glassen och pynta med ljus och isfacklor – klart!
Förbered och låt stå i frysen, bara att ta fram fatet när det är dags för fika.
Servera gärna med vispad grädde, frukt strössel, cokladsås och kolasås
-
Gammeldags havrebollar
Gammeldags havrebollar är något alldeles extra!
Mjuka och goda och smakar precis som köpevarianten fast detta recept är snäppet bättre eftersom det är glutenfritt!
Ett tips, gör många för de kommer gå åt 🙂
150 g smör
2 dl strösocker
6 dl glutenfria havregryn
3 msk Oboypulver
1 dl riven kokos
1 tsk vaniljsocker
1 1/2 dl vispgräddeMixa havregrynen till mindre bitar i en matberedare eller med en stavmixer. Vispa smör och strösocker pösigt. Tillsätt alla torra ingredienser och vispa hop. Vispa grädden i en skål, vänd sedan ner i smeten och vispa ihop.
Låt smeten vila i ca 10 min i kylskåp.
Forma bollar och rulla i kokos.