Bovetepannkakor
När den glutenfria mjölmixen var slut här hemma efter pizzabakning och brödbakning så kom jag på att jag läst och hört om pannkakor på bovete. Testa kan man ju alltid, och det är jag glad att jag gjorde! Dom här pannkakorna var godare än dom som görs på mjölmix och påminner mer om ”vanliga” pannkakor gjorda på vetemjöl. Så nästa gång det ska stekas pannkakor, testa dom här! 🙂
Till ca 2 pers
1,25 dl bovetemjöl
3 dl mjölk
1 ägg
0,25 tsk salt
0,25 tsk socker
Mät upp hälften av mjölken och vispa ner bovetemjöl, salt, ägg och socker. Tillsätt resten av mjölken och rör ihop till en jämn och klumpfri smet. Grädda pannkakorna på medelstark värme. Servera med sylt och grädde.
6 Comments
Johanna
Jag provade dessa pannkakor idag, och de blev så goda! Bjöd resten av familjen och alla tyckte om dem!
Martina
Grymt goda!!
Glutenfria Köket
Hej!
Nu har jag skrivit in ägg även i texten. Inget smör i smeten, men det behövs smör i pannan vid stekningen.
Lycka till, och tack för att du uppmärksammade mig på missen i texten!
// Linda
Karin
Hej tänkte bjuda mina gluten allergiska vänner på den här. När ska man ha i äggen och är det verkligen inge smör i?
Glutenfria Köket
Hoppas ni gillade dom!
// Linda 🙂
Helena
Åh , de här ska vi prova!