Vaniljpannacotta

Krämig och len pannacotta som toppas med härliga sommarbär!

Till 4 portioner
3 dl laktosfri vispgrädde
2,5 msk strösocker
0,25 tsk vaniljsocker
1,5 gelatinblad

bär till garnering

Gör så här:
• Lägg gelatinbladen i kallt vatten och låt ligga i ca 5 min.
•Mät upp grädde, socker och vaniljsocker i en kastrull och låt koka upp under omrörning, ta av kastrullen från plattan när första kokbubblan syns.
•Krama ur gelatinbladen och lägg ner i gräddblandningen, vispa försiktigt tills de löst upp sig.
• Häll upp blandningen i 4 portionsskålar/glas.
•Låt svalna lite och ställ sedan in i kylen för att stelna.
• Garnera med bär, servera!