Mat till midsommar

Så här dagen före midsommar tänkte jag passa på och ge er lite recepttips 🙂

• Silllunchen •

Paradispaj
Den här pajen kommer verkligen från paradiset – eller den smakar som så iaf!
Varje gång jag har bjudit på den får den många lovord och ”mmmm”-ningar

Det som kan vara liiite lurigt med den här pajen är huvudingrediensen, crabsticks/surimisticks, de innehåller nämligen ofta vete så kolla innehållsförteckningen NOGA!
Receptet finns HÄR

Minipajer med matjesill
Små goda pajer som passar bra på buffén till midsommar. Förbered gärna pajerna dagen (blir ännu godare när de fått stå och dra till sig), förvara i kyl i burk med lock eller på fat med plastfolie över, garnera med dill innan servering.
Receptet finns HÄR

• Midsommarfika •

Jordgubbspaj med vaniljkräm
Ett säkert kort som garanterat kommer göra succé!
Sommar i en paj 🙂
Receptet finns HÄR

Bärig marängtårta
En lättlagad och enkel marängtårta som passar perfekt i sommarstugan, husvagnen, båten eller var man nu är och kanske saknar ugn – eller bara vill servera en god tårta efter dans kring midsommarstången utan att stå i köket för länge. Receptet finns HÄR

• Tilltugg i väntan på grillen •

Fröknäcke med chiafrön
Servera fröknäcket toppat med lite mjukost, en bit mögelost eller varför inte en klick skagenröra? Det mesta passar att toppa dessa godbitar med 🙂
Receptet finns HÄR

• Grillmiddagen •

Ljummen sallad med haloumi & grillad kyckling
Servera en god ljummen sallad med grillade grönsaker och grillad haloumi.
Grillade kycklingfiléer passar bra till salladen och såsen men givetvis passar vilket kött som helst – eller helt utan kött för den som äter vegetariskt!
Receptet finns HÄR

Polentapommes
Friterad polenta istället för vanliga pommes av potatis imponerar garanterat på gästerna. Frasiga och smakrika pommes med en liten touch av ost. Passar till olika sorters kött eller vegetariska alternativ.
Recept finns HÄR