Nutella semifreddo

I fredags hade jag besök av tjejgänget från jobbet, vi brukar ses några gånger per år och det är alltid lika roligt!
Denna gång hade vi även två söta grabbar med på tjejkvällen, den ena 7 mån gammal och den andra 3,5 månad 🙂 Givetvis blev det mycket bebissnack eftersom vi själva väntar tillökning i juli 🙂

Till middag bjöd jag på kycklingspett med tzatsiki och ris – recept på det kommer – och till efterrätt kalasade vi på den gudomligt goda Nutella semifreddon. Det var lätt det godaste jag har ätit på länge!!!

En tårta, ca 10 portioner

1 fpk marängbottnar
5 dl vispgrädde
4 ägg
2 msk strösocker
1 burk Nutella, 400 g

Garnering:
Hallon, eller andra bär
Sockerpärlor
Hyvlad mörk choklad
Citronmeliss

1. Separera äggulorna från vitorna.
2. Vispa äggvitor och 1 msk strösocker i en bunke till ett fast skum.
3. Vispa äggulor och 1 msk strösocker fluffigt i en annan bunke.
4. Vispa grädden i en tredje bunke.
5. Vänd ner äggulorna i grädden och rör försiktigt om med en slickepott.
6. Vänd nu ner äggvitan i smeten, rör inte för kraftigt.
7. Krossa den ena av marängbottnarna grovt och vänd ner i gräddsmeten. Lägg den andra i marängbotten i en springform, ca 27 cm.
8. Töm burken med nutella i en skål och värm till rinnande konstistens i micron några sekunder, passa så det inte bränns.
9.Ringla ner nutellan i gräddblandningen och vänd försiktigt om med slickepotten, det ska inte blandas helt.
10. Häll blandningen över marängbotten i formen och ställ in i frysen i minst 4 timmar.
11. Ta fram tårtan en stund innan servering, 10-15 min.
12. Dekorera med bär, choklad, sockerpärlor och citronmeliss – eller vad man nu vill ha på.