Quesadillas av Piadina Wrap från Schär

För någon vecka sedan fick jag hem Schärs nya wrap bröd att testa och av dem gjorde jag Quesadillas som jag serverade till rotfruktssoppa (recept kommer!) och de blev jättegoda. Quesadillas är en variant av varm macka som kommer från Mexico, man kan enkelt variera med vad man har hemma. Det enda man behöver se upp med är att de lätt bränns vid i pannan.  Schärs bröd passade perfekt till detta, mycket gott!

Quesadillas med rotfruktssoppa

Till en person:
1 förpackning Piadina Wrap (Schär)
Ost – mängd efter tycke och smak
3-4 skivor skinka
1 msk finhackad lök
vitlökspulver, chilipulver

Fördela hälften av osten på ena brödet, lägg på tärnad skinka och lök. Krydda med valfri mängd vitlökspulver och chilipulver. Lägg på resten av osten och lägg dit det andra brödet. Hetta upp en stekpanna och lägg ner quesadillasen, stek i några minuter och vänd sedan på den och stek någon minut till – osten ska smälta men pass så den inte bränns vid!
Skär upp i bitar och servera till soppa.

Snart klar…

Brödet från Schär, passar bra till Quesadillas!