• Korv

    Korvpanna med pepparrot

    juni 9, 2011 /



    Till ca 6 portioner

    800 gr falukorv (kolla så den är glutenfri!)
    1,5 dl matlagningsgrädde
    4,5 dl mjölk
    ca 1,5 msk mizena
    2 msk senap, tex Slotts
    2 msk pepparrot på tub
    1 tsk köttfond
    2 tomater
    lite dill

    Skiva korv, lök, tomater och lägg i en kastrull eller i en traktörpanna. Blanda grädde, mjölk, mjöl, senap och pepparrot och häll över korven. Strö över dill. Låt koka i 10-15 min under omrörning annars bränner såsen fast. Servera med potatis, extra pepparrot och ärtor.

    Read More
  • Korv

    Italiensk korvstroganoff

    juni 7, 2011 /

    En ny variant på korvstroganoff!
    Men bli inte avskräckt av den långa ingredienslistan , det är mest kryddor 🙂 Det är roligt att piffa dom vanliga vardagsrätterna så att det blir till en helt ny rätt, ibland blir det bra och ibland inte
    – men man måste våga prova iaf!

    500 g falukorv (kolla så den är glutenfri!)
    2,5 msk tomatpuré
    1 msk ketchup
    2 dl cream fraiche
    2 dl mjölk
    1 röd lök
    1 röd paprika
    1 tärning grönsaksbuljong (kolla så den är glutenfri!)
    0,5 krm timjan
    0,5 krm rosmarin
    1 tsk oregano
    2 tsk basilika
    0,5 tsk vitlkökspulver
    salt & peppar

    Strimla falukorv och paprika, hacka löken fint. Bryn i stekpanna. Tillsätt cream fraiche, mjölk, tomatpuré, ketchup, fond och alla kryddor (smaka av och tillsätt mer av någon krydda efter egt tycke) och låt puttra ihop några minuter. Salta och peppra. Servera med glutenfripasta, eller ris.

    Read More