Kanelbullesockerkaka
Glutenfri sockerkaka med smak av kanelbulle!
Hej hej!
Visst kan man bli otroligt sugen på kanelbullar? Men har ingen ork alls att ställa sig och kavla? Då passar den här sockerkakan perfekt att baka!
Saftig sockerkaka som är god nybakad men även några dagar senare. Går jättebra att frysa också och ta fram!
Lycka till! // Linda ♡
Print
Glutenfria Kanelbullesockerkaka
Ingredients
Scale
- 75 g smör
- 3 ägg
- 2,5 dl strösocker
- 3 dl glutenfri mjölmix, tex. Finax röd
- 1 tsk bakpulver
- 1 dl mjölk
- 1 tsk vaniljsocker
- 0,75 dl strösocker
- 2 tsk kanel
Instructions
- Vispa ägg och socker pösigt.
- Rör ner mjölmix, bakpulver och vaniljsocker i smeten och vänd försiktigt runt med en slickepott.
- Smält smöret i en kastrull, tillsätt mjölken och låt koka upp. Häll genast ner den varma vätskan i smeten och rör om tills allt blandats.
- Pensla en form på 1,5 liter med smör och bröd med glutenfritt ströbröd. Häll i 3/4 delar av smeten.
- Blanda strösocker och kanel, strö över ca hälften ovanpå smeten i formen.
- Lägg försiktigt över resten av smeten med en sked. Avsluta med att strö över resten av kanelblandningen.
- Grädda på nedersta falsen i 175 grader (över- & undervärme) i ca 35 min.
One Comment
Glutenfritt
Det där lät jättegott. Det måste testas.