Fäsch lime ihop med jordgubbar, kex och en söt kräm smakar gott till fika eller efterrätt. Portionerna är inte så stora men är fullt tillräckliga!

Smaklig måltid!

Till 6 portioner
100 g glutenfria digestivekex
25 g smör
1/2 burk sötad kondenserad mjölk (200 g)
1/2 tsk vaniljsocker
2 äggulor
saft och finrivet skal från 0,5 lime
ca 0,5 liter färska jordgubbar
3 dl vispgrädde

GÖR SÅ HÄR:
Smula sönder kexen till ett fint smul (det gör inget om det blir några bitar kvar) och blanda med det smälta smöret.

Häll upp kondenserad mjölk i en skål och rör ner äggulor, vaniljsocker, limejuice och limeskal.

Vispa grädden och skiva jordgubbarna.

Nu är alla delar klara, ta fram 6 st glas som rymmer minst 2 dl.

Varva smulor, limekräm, vispad grädde och jordgubbar i glasen, avsluta med grädde och dekorera med en skiva lime.

Går bra att förbereda någon timme i förväg och förvara i kyl.

Sega och goda kolakakor är verkligen en av mina favoriter! De här glutenfria kakorna är lätta att göra och försvinner i rasande fart!

Till ca 40 st kakor

100 gr smör, rumsvarmt
1 dl (90 g) strösocker
1 1/2 msk (30 g) ljus sirap
1 msk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
3 dl (180 g) glutenfri mjölmix, Semper Mix

GÖR SÅ HÄR
Vispa strösocker, sirap och smör krämigt.
Mär upp de torra ingredienserna och arbeta för hand ihop till en smidig deg. Rulla ut degen till 3 längder, platta till med en gaffel och grädda kakorna mitt i ugnen i 10-12 min, 175 grader.
Skär kakorna sneda med en vass kniv medans de fortfarande är varma, de hårdnar när de kallnat.

En riktig god macka att ha med sig i pulkabacken eller i skidspåret gör man av denna glutenfria sirapslimpa – lägg på några goda skivor ost och servera med en kopp rykande varm choklad – underbart!

Receptet på limpan finns sedan tidigare på bloggen:

https://www.glutenfriakoket.se/sirapslimpa/

Den här kakan är så himla god! Ni bara måate testa 🙂

Mjuk och luftig kaka med en härligt god vaniljkräm inuti, mums!

Länk till receptet:

https://www.glutenfriakoket.se/mjuk-vaniljkaka/

Man bara måste ju älska muffins!

De går att variera på oändligt många sätt och är så tacksamma att baka och servera, toppen att ha med på utflykten oavsett årstid.

På Glutenfria Köket har jag ett gäng olika glutenfria muffins som alla kan baka!

Alla recept finns på länken här: https://www.glutenfriakoket.se/indexes/recept/muffins/

Letar du också efter en god efterrätt till nyår som enkelt kan förberedas och stå och vänta i kylen?
Då skulle jag verkligen föreslå Chokladmousse!

Glutenfri Chokladmousse

---

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

• Author: Glutenfria Köket
• Total Time: 80
• Yield: 4 port 1x

Description

Krämig och god chokladmousse är ett säkert kort på succé!

---

Ingredients

Scale 1x2x3x

100 g choklad av bra kvalité, 70%
2 äggulor
2 ½ dl vispgrädde

Cook Mode Prevent your screen from going dark

---

Instructions

1. Smält chokladen över vattenbad (lägg chokladen i en skål/bunke, sänk ned i sjudande vatten & rör tills chokladen smält, vattnet ska inte koka).
2. Vispa grädden löst, den är lagom när grädden blir toppig när visparna dras upp.
3. Separera äggulan från vitan och lägg gulorna i en större bakbunke.
4. Vispa ner chokladen i gulorna, häll chokladen i en jämn stråle och vispa hela tiden.
5. Rör ner 1-2 dl av den vispade grädden i chokladen och rör om med en slickepott tills det blandats ordentligt, vänd sedan försiktigt ner resten av grädden – rör inte för mycket.
6. Häll upp i portionsformar och låt stå kallt minst 1 timme.
7. Dekorera moussen med lite vispad grädde, frukt och choklad dekorationer (smält choklad och ringla med en sked över smörgåspapper, låt stelna).

• Prep Time: 20
• Cook Time: 60

Önskar er alla en riktigt GOD JUL!

Kram Linda – Glutenfria Köket