Makalöst gott, måste dock höja ett varnande finger för att bara göra en plåt – de kommer ta slut nolltid! ??

Till 1 plåt fröknäcke
2 dl majsmjöl
3/4 dl solrosfrön
1/2 dl sesamfrön
1/2 dl pumpakärnor
1/4 dl chiafrön
2 dl kokande vatten
1/2 dl rapsolja
flingsalt

Grovhacka pumpakärnorna och lägg i en bunke, tillsätt resten av fröerna och majsmjölet. Mät upp oljan och häll ner i mjölblandningen, koka upp vattnet och tillsätt även det, rör om tills allt blandats. Klä en ugnsplåt med bakplåtspapper och tryck ut degen till en platt kaka som täcker hela plåten, använd en slickepott eller fingrarna. Strö över valfri mängd flingsalt – och/eller någon annan krydda om man vill- tryck till lite lätt med fingrarna så att saltet fastnar. Grädda mitt i ugnen i ca 1 timme, 150 grader.

Gott med tex skinkmjukost eller mosad avokado med lite örtsalt.

6-8 portioner
500 g okokt pasta av valfri sort
800 g falukorv
2,5 dl vispgrädde
2,5 dl crème fraiche
1,5 dl mild ajvar relish mindre mängd om man tar stark ajvar
1 burk majs, ca 150 g
salt & peppar
6-8 skivor hamburger ost, cheddar beroende på storlek på form

Börja med att koka pastan i en stor kastrull. Häll av den kokta pastan och skölj av lite snabbt under kranen för att få bort stärkelse, det hindrar pastan att klibba ihop. Häll upp pastan i en stor ugnsfast form. Strimla falukorven och lägg ner i pastan, rör även ner majsen. Blanda ihop vispgrädde, crème fraiche och ajvar i en kastrull, låt koka upp under omrörning och smaka av med salt och peppar. Häll ner såsen i gratängen och rör om till allt blandats. Toppa gratängen med hamburger osten.
Grädda mitt i ugnen i 200 grader i ca 15 min tills gratängen fått fin färg.
Servera med en god sallad och gärna ett vitlöksbröd till.
Smaklig måltid!